LA HISTORIA DE DELICATI
MI HISTORIA
Mi nombre es Cati y soy ¡el alma de Delicati!
Digo el alma en el sentido espiritual, pero en realidad soy el esqueleto, los órganos y el cerebro detrás de este sueño hecho realidad.
Mi vida ha gravitado alrededor de los fogones y los hornos porque siempre he estado convencida de que cocinar y hornear para otros es una manera de transmitir amor y de cuidar de las personas.
Así que si quieres disfrutar de una pastelería diferente, consciente, cercana, honesta y hecha con mucho amor, ¡has llegado al lugar indicado!
Sí, la de la foto soy yo, justo el día que la Unió de Botiguers de Travessera de Gràcia me dio la bienvenida. ¡Por eso mi sonrisa!
MISIÓN
Mi propósito es ofrecer una pastelería artesanal, honesta, elaborada con ingredientes de proximidad y aprovechando al máximo lo que nos brinda la naturaleza en cada estación.
De igual manera, todos nuestros procesos procuran ser respetuosos con el medio ambiente para así contribuir, desde nuestro hacer, a la salud y conservación de nuestro planeta.
PROXIMIDAD
Priorizar los ingredientes de proximidad apoyando el consumo local.
ESTACIONALIDAD
Aprovechar al máximo lo que nos brinda la naturaleza en cada estación.
RESPETO CON EL MEDIO AMBIENTE
Procesos respetuosos desde la producción hasta la distribución.